Domaine de Graillefiots cuvée “Marius”

Un Côtes du Rhône à quelques km de Châteauneuf du Pape.

lE NATUREL DANS VOTRE VERRE

ni desherbants, ni produits chimiques de synthèse.

Traitements uniquement avec des tisanes de plantes, poudrages de roche et bouillie bordelaise limitée à 3Kg cuivre métal/ha/an.

Vin issu de la culture bio-dynamique (en conversion) contrôles Ecocert et Déméter(certificats fournis sur demande).

La fermentation démarre avec les seules levures du raisin après macération à froid de 3 jours.

Eraflage à 100%; deux remontages journaliers en début de fermentation. Macération totale de 26 jours.

Aucun ajout de produits oenologiques (gomme arabique, glycérine, sorbate de potassium, acide tartrique etc…)

Cépages:  Pour le millésime 2001

40% Grenache, 50% Syrah, 9% Mourvèdre et 1% Cinsaut.

Cépages:Pour le millésime 2004

28% Grenache,60% syrah,3% Mourvèdre,8% Cinsault,1% Clairette

2001:D’une robe pourpre et profonde, cette cuvée élevée en fûts de chêne offre un nez complexe, mélange d’épices (curcuma, poivre et cannelle) et de fruits frais. Il respire ensuite la nèfle et les fruits secs comme la noisette et l’amande. ¨

En bouche, l’attaque est franche et très souple. L’équilibre est très fin et le grain de tanins est soyeux. L’ampleur est présente mais sans lourdeur. La finale est très douce et reste sur des notes d’épices et de réglisse qui terminent un équilibre velouté et subtil.

La bouteille Fr.23.-(que du bonheur)