Archive pour août 2008

Champagne! Bollinger “Spécial cuvée” & “Grande Année”Grande Année Bollinger Rosé 2002 à Lausanne

Samedi 30 août 2008

 bollinger1.gifLe Champagne de James………Bond!

Champagne Bollinger “Spécial cuvée” Fr.69.

Spécial Cuvée Brut (60% de Pinot noir) est le grand classique de cette maison très sérieuse de Champagne, sa signature. Celle-ci allie admirablement saveur et fraîcheur,  et beaucoup de finesse…

Le “Spécial Cuvée” est le meilleur représentant du style de la maison Bollinger. La première fermentation a lieu en cuves inox ou en fûts de chêne, 80% des raisins utilisés sont issus de Grands Crus ou Premiers Crus, l’assemblage reposant essentiellement sur le pinot noir. Le vin vieillit au minimum trois ans en cave avant expédition.

bollinger1.jpgChampagne Bollinger “Grande Année” 1999   Cette cuvée “Grande année” 1999 de Bollinger est un champagne de puriste et d’ amateurs. Profondeur, élégance, race: au style raffiné de la célèbre maison  de Champagne, 1999 , une grande cuvée.

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